Недавно ведущими экспертами в российском рестораном бизнесе был проведен опрос, направленный на выявление общественного мнения относительно фаворитов среди заведений общественного питания.
Итоги оказались достаточно предсказуемыми. Первое место по полулярности и узнаваемости по-прежнему принадлежит Макдонадс. Индекс его популярности превысил 87 значений. Так же с, достаточно хоршим отрывом всего в 20-ть значений, за Макдональдсом сетью располжился «Ростикс», «Кофе-хауз», «Планета суши» и «Елки-палки».
Среди ресторанов, вызывающих у жителей России доверие, почетные места заняли тот же Макдональдс, а также «Ростикс», кондитерские Baskin Robbins, ресторан японской кухни «Планета суши» и общепит «Елки-палки».
Но стоит отметить, что лидеры не сильно отстают друг от друга и разрыв между McDonald’s и прочими фаворитами не очень большой: Baskin и «Планета суши» не добирают победителя лишь на 4 пункта. Главным приоритетом, влияющим на потребителей и привлекающим их к определенному ресторану общественного питания, является ориентированность на семью, безопасность и стабильность.